Режим питания и перекусы в правильном питании

Поговорим подробнее о режиме питания в течение дня и перекусах в правильном питании. Узнаем, сколько приемов пищи должно быть за сутки и что такое система голодания 16/8? Советуем также посмотреть статьи про завтраки и работу кишечника, они будут весьма полезны в контексте режима питания.

 

Содержание

  1. Дневной режим питания
  2. Перекусы в правильном питании
  3. Сколько приемов пищи должно быть за сутки?
  4. Что такое система голодания 16/8?

 

Дневной режим питания

Если вы спросите любого диетолога о том, каким должен быть ужин, то он, несомненно, скажет вам, что легким. Но если у человека был легкий углеводный завтрак, потом мучной углеводный перекус, легкий обед и снова сладкий перекус, то ни о каком легком ужине не может идти и речи.

 

Если на завтрак и обед человек не получил свою норму белков и жиров, то эту норму организм будет требовать у нас вечером, на ужин. Именно по этой причине большинство людей к ужину имеют просто зверский аппетит, приходят домой и начинают до позднего вечера сметать все подряд, что есть на кухне и в холодильнике.

 

Если это про вас, то посмотрите, как строится сбалансированный рацион на день. Можете также посмотреть серию статей о правильном питании здесь.

 

Если завтрак и обед сделать более плотными, то к ужину человек будет приходить практически неголодным, и его вполне может удовлетворить легкий ужин: вегетарианский или веганский. Если же завтрак был легким, обед — более плотным, то на ужин также можно съесть небольшое количество белка (яйца, рыба, морепродукты, адыгейский сыр, тофу) с овощами и/или крупой.

 

Не рекомендую на ужин употреблять красное мясо, птицу, крупные бобовые (нут, фасоль, крупную чечевицу) — для их переваривания нужно много времени и энергии, Не всегда эти продукты могут перевариться до сна, Эти продукты будут идеальны для обеда, но не для ужина,

 

На сайте есть меню, выполненное в форме таблицы. Проанализируйте его и посмотрите, как оно составлено. После этого вы сможете научиться самостоятельно выстраивать свой рацион с учетом тех продуктов питания, которые вам нравятся. Дополнительно можно разобрать еще и вот такое меню, разбитое по дням недели.

 

Перекусы в правильном питании

Давайте перейдем к теме перекусов. Чем же можно перекусывать при появлении чувства голода, если мы понимаем, что до основного приема пищи еще далеко?

 

Очень часто, анализируя дневники питания женщин, мы видим одни и те же перекусы: мучное, сладкое, кофе. При этом женщины хотят похудеть, но не могут, употребляют сладости и с каждым годом все больше и больше набирают вес. Итак, чем же можно перекусывать?

 

Виды простых перекусов

  1. Травяной чай + орехи (сухофрукты), о сочетаниях поговорим чуть ниже.
  2. Фрукты (все) в первой половине дня либо на первый, либо на второй завтрак. Все зависит от состояния кислотности вашего желудка.
  3. Травяной чай + бездрожжевой хлеб (хлебец 1-2 штуки) с пастой из авокадо или печени трески, сайры (консервы нужно открыть, масло слить, вилкой размять печень или рыбу и намазать на хлебец).
  4. Травяной чай + хлеб (хлебец) со сливочным маслом, кружочками огурца и листиком салата.
  5. Травяной несладкий чай + гречневый хлебец с хумусом, кружочками огурца и листиком салата. Хумус и прочие намазки можно делать дома и складывать в небольшую чашку с крышкой. Можно делать такие бутерброды дома, складывать их друг на друга начинкой внутрь, оборачивать пищевой пленкой и перекусывать где угодно.
  6. Травяной чай + хлебец с пастой из авокадо и яйцом пашот или отварным яйцом, нарезанным кружочками + листик салата + тонкие кружочки огурца (иногда свежего, иногда соленого).
  7. Травяной чай + хлебец со сливочным маслом и красной икрой.
  8. Сырая морковь, которую можно грызть во время просмотра сериала. Все лучше, чем что-либо другое. Главное, чтобы она была сладкая и вкусная, а не горькая и несвежая.

 

Такие перекусы очень сытные и вкусные, сочетают в себе и белки, и жиры и медленные углеводы и намного полезнее круассанов, печенья и шоколада. Отдельного разговора заслуживают орехи и сухофрукты в качестве перекуса, о них мы уже говорили в этой статье.

 

Сколько приемов пищи должно быть за сутки?

Разберем этот вопрос на примере конституции человека по аюрведе. Для доши Вата — 5-6 небольших приемов пищи. Таким людям необходимо питаться часто и небольшими порциями, что в принципе они и делают. Ваты обычно плохо выдерживают перерывы между приемами пищи в 2,5-3 часа и больше. Также Ватам очень сложно дается голодание, в отличие от Питты и Капхи. Питты и Капхи могут отлично выдерживать 16-часовое голодание и находиться на системе голодания 16/8 на постоянной основе и без вреда для здоровья.

 

Для Питты и Капхи достаточно в день двух-трех основных правильных и плотных приемов пищи. Частые перекусы для людей этих дош нежелательны — перекусы, скорее всего, будут притуплять чувство голода перед основными приемами пищи, и человек может начать переедать и набирать вес.

 

Питтам и Капхам сложно остановиться во время перекусов, поэтому их можно частично убрать либо очень четко ограничить порциями. Часто для этих дош подходит двух-трехразовое питание с одним перекусом. Но все очень индивидуально. На этот вопрос лучше всего ответит ваш дневник питания и чувство вашего голода,

 

Что такое система голодания 16/8?

Это система, когда человек, например, первый раз завтракает в 10 часов утра, затем обедает и ужинает, если необходимо, перекусывает между основными приемами пищи и последний прием пищи принимает в 18 часов. Затем он 16 часов ничего не ест. Пить в это время можно и нужно, особенно травяные и желчегонные теплые чаи без сахара. Таким образом, человек не ест с 6 часов вечера до 10 часов утра — получается перерыв в 16 часов. За время этого перерыва в питании его тело очищается, восстанавливается, нейтрализуются воспалительные процессы, регулируется уровень сахара в крови, а также легко и просто снижается вес.