Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд

Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры

  • Зурабова А.
Приготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение.

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души

  • Сушко К.
Супер-серия, в которой мы собрали всех наших лучших авторов с их бестселлерами. Лучшие книги для влюбленных в кулинарию и готовых к экспериментам. Катя Сушко - уже полюбившийся нашим читателям автор.

Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только…

  • Самохина А.
С книгой Али Самохиной "Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение.

Готовим по-русски каждый день

  • Сырников М.
Щи да каша — пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания.

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

  • Поллан М.
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты?

Комфортное сыроедение. Пособие для начинающих и сомневающихся

  • Гладких М.
Изменение питания — это способ не только оздоровления организма, но и преображения личности в целом. Это возможность воспринимать мир позитивно и творчески, сознательно изучая самих себя и окружающую действительность.

Тайная сила продуктов

  • Агапкин С.
Какие продукты принесут пользу вашему здоровью? Как восполнить нехватку витаминов и минеральных веществ, не прибегая к таблеткам?

Растительная диета. Скажи

  • Никсон Л.
Переход на растительную диету существенно влияет на образ жизни и всегда сопровождается сомнениями, вопросами и непростыми изменениями.

Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

  • Ковальков А.
Алексей Владимирович Ковальков - создатель эффективной методики похудения, автор многочисленных бестселлеров и основатель известной клиники коррекции веса - в представлении не нуждается.

Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь

  • Фурман Дж.
О чем эта книга: Всемирно известный врач Джоэл Фурман разработал эффективный двухнедельный план питания, который поможет похудеть и обратить болезни вспять.

Методика доктора Ковалькова Победа над весом

  • Ковальков А.
Какими способами удалось достичь таких впечатляющих результатов?

Цимус-цимес по-московски и канавински

  • Ирина-Коган В.
  • Сушкова-Ирина Я.
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций ее приготовления и употребления.

Русская домашняя кухня

  • Сладкова О.

Несмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня.

Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании

Бесподобные фото Олеси Куприн, нежные истории сплетенные из детских воспоминаний и впечатлений, душевные рецепты, кажды из которых пропитан уютом и теплом и, конечно же, Кот Густав - соавтор и вдохновитель.

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Факты о книге:- Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу- «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира- Победитель премий André Simon Award 2010 ,

Моя диета. Кулинарная книга Веселых и Здоровых Гурманов

  • Ли Дж.
Известная фитнес-модель Дженнифер Николь Ли написала свою кулинарную книгу для тех, кто хочет быть здоровым, красивым, стройным и обожает вкусно поесть.

Вегетарианская кухня

  • Фрейзер Л.
Наслаждаться вегетарианской кухней могут не только приверженцы питания без мяса.

Консервируем клубнику, черешню, вишню

  • Сотникова Т.
3
Клубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги!

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

  • Усов В.
  • Усова Л.
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов.

Кулинарный словарь

  • Похлебкин В.
Все, что нужно знать, это на какую букву ваш вопрос.

В рот круглый год #консервируйэто

  • Белоцерковская Н.
Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фрукто

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

  • Понедельник А.
Вы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф.

Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки

  • Скрипко Е.
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус - арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские.

Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья. Лучшие рецепты

  • Куличихина Т. (ред.)
Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок!

Домашние заготовки. Большая энциклопедия

  • Ройтенберг И.
Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим ле

300 лучших рецептов консервирования (+этикетки на банки)

  • Рошаль В.
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда.

Малая энциклопедия консервирования

  • Жукова Т.
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов.

Малая энциклопедия консервирования

  • Жукова Т.
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овошей, плодов и ягод, грибов, рыбы и мясных продуктов.

500 лучших рецептов домашнего консервирования

  • Родионова Л.
Как сохранить до зимы всё то, чем нас радует природа летом и осенью? Прочитав эту книгу вы познаете исскуство заготовки даров нашей земли, раскроете те маленькие секреты которые надо знать каждой хозяйке.

Вина стран Нового Света

  • Саляхова Э. (ред.)
В подарочную энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News, посвящённые виноделию Чили и Аргентины, Австралии и Новой Зеландии, США и ЮАР.

Вино и еда. Краткий курс для гурманов

  • Кукулина А.
  • Ковалев Д.
В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News.

Пивоварение и квасоварение

Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса.

Вино, наливки, ликеры, пиво

  • Пышнов И.
Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков.

IMBIBE! История великих коктейлей

  • Уондрич Д.
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения.

Сладкие подарки своими руками

  • Высоцкая Ю.
В этой книге Юлия Высоцкая рассказывает, как легко и просто решить проблему праздничных подарков.

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Выбор Джейми. Пироги и другая выпечка

  • Оливер Дж.
Пироги и выпечка – самая душевная еда, которая всегда делается с любовью. Нет ничего лучше того момента, когда достаешь из духовки свежеиспеченный домашний пирог и ставишь его на стол перед восхищенными гостями.

Выбор Джейми. Домашнее мороженое

  • Оливер Дж.
Джейми и друзья - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Пироги и кое-что еще. Лучшее

  • Чадеева И.
В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги - все это вы играючи приготовите по точным и подробным инструкциям.

Полная энциклопедия выпечки

  • Боденштейнер С.
  • Киттлер М.
Откройте эту книгу, и вы удивитесь, как просты ингредиенты любимых вами десертов, как мало надо усилий, чтобы приготовить их и придать им соблазнительный вид!

Чудо-кексы в кружке

  • Юрышева Я.
Приготовь мегашедевр за 5 минут! Все, что нужно, — это обычная кружка и микроволновая печь! 3 минуты на подготовку, 2 — на приготовление, и вкусный ароматный кекс готов!

Новогодняя выпечка

  • Савикова Н.
  • Жук К.
В Новогоднюю ночь воздух пропитан волшебством, ожиданием чуда и сладкими ароматами мандаринов, шампанского и свежей выпечки.

30 вкусностей для Нового года и Рождества

Набор из 30 карточек содержит рецепты Восхитительных сладостей.

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души

  • Сушко К.
В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему "как вам жить", сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде.

Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914

  • Белков В.
Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание - это поедание травы, что без мяса пища - пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое - это, может, и питательно, но никакого удовольствия,

Пасхальные блюда православной кухни. История. Традиции. Рецепты

  • Ольхов О.
Книга невероятной красоты и ценности! Иначе и не может быть, коли речь идет о самом светлом празднике - Пасхе! Удивительные иллюстрации храмов сопровождают эту книгу.

Пасхальное меню

  • Высоцкая Ю.
Пасха – это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом.

100 лучших рецептов пасхального стола

  • Братушева А. (ред.)

Пасха - это тот самый праздник, когда стол, накрытый для всех близких и родных, становится символом щедрости и добра. Именно поэтому в этой книге мы собрали для вас 100 лучших рецептов пасхальных блюд!

Страницы

Subscribe to Front page feed