Никакие кондитерские ухищрения не могут еще более украсить вкус этой ягоды, когда она спелая и сочная. К этому десерту я обычно подаю лимонный кекс.

Ингредиенты

ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ

• 1½ стакана красного вина
• 450 г вишни без косточек
• Цедра 1 лимона
• 1 ст. л. сахара
• Взбитые сливки или сладкий маскарпоне

Рецепт приготовления

1. В кастрюле среднего размера доведите вино до кипения, положите в него ягоды, цедру и сахар. Убавьте огонь и варите 15 минут, время от времени помешивая.
2. Накройте и дайте постоять 2-3 часа.
3. Подавайте в вазочках, щедро полив вином, с ложечкой взбитых сливок или маскарпоне.