Ингредиенты

• 500 мл сливок 35%
• 2-3 ст. л. сахара
• 2 капли экстракта ванили
• 10 г листового желатина

Для соуса:

• малина
• 1/2 ч. л. кукурузного крахмала
• сахар по вкусу

Рецепт приготовления

1. В сотейнике соедините сливки, сахар и ваниль и прогрейте до 80 °C.
2. Желатин предварительно замочите в холодной воде.
3. Отожмите желатин и добавьте к смеси, тщательно перемешайте.
4. Разлейте по формам и уберите на ночь в холодильник.
5. Для малинового соуса подогрейте в сотейнике малиновое пюре, немного сахара и крахмала.
6. Остудите и украсьте при подаче.