На 4 порции | Веганское и без глютена
Этот лимонный коктейль называется «Оживляющий мертвецов», потому что он насыщен свежими вкусами и ароматами фенхеля и трав. В традиционном рецепте вы найдете абсент и ликер шартрез, но я готовлю облегченный вариант на основе чая из фенхеля и свежего базилика. Именно с этого напитка началось мое увлечение чайными коктейлями — больше идей таких напитков вы найдете здесь.
Ингредиенты
½ стакана джина
½ стакана + 2 столовые ложки заварного и охлажденного чая из фенхеля
(чай из фенхеля вы можете найти в продаже в аптеке)
¼ стакана лимонного сока
2 столовые ложки кленового сиропа
½ стакана крупно нарезанного фенхеля
8 свежих листьев базилика
Горсть кубиков льда
Газированная вода для подачи
Цедра лимона для подачи
Рецепт приготовления
- В коктейльном шейкере соедините джин, фенхелевый чай, лимонный сок, кленовый сироп, фенхель, базилик и лед.
- Хорошо потрясите и разлейте коктейль в бокалы объемом 180 мл.
- Долейте газированную воду и дополните лимонной цедрой.
