Ингредиенты

120 г пшеничной муки

70 г сливочного масла

1 желток

100 г творога

Для начинки:

250 г черники (или другие любимые ягоды)

1 ст. л. сахара

1 ч. л. с горкой кукурузного крахмала

Рецепт приготовления

1. В миске перетрите муку и сливочное масло. Масло должно быть холодным. Добавьте желток и творог и вымесите тесто.
2. Накройте тесто пленкой или крышкой и уберите минут на 15-20 в холодильник.
3. Раскатайте лепешку между двух листов пергамента. Снимите верхний лист.
4. Отступая от краев, выложите начинку. Можно заранее аккуратно смешать ягоды с крахмалом и сахаром в отдельной емкости.
5. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте около 30-35 минут.