Свежее миндальное молоко

Очень часто пакетированное миндальное молоко сильно разбавлено водой и содержит загустители и куда больше сахара, чем натурального миндаля. У меня дома есть мощный блендер, так что я могу себе позволить сделать миндальное молоко самостоятельно, но, к сожалению, я иногда забываю замачивать миндаль с вечера. Но я нашла выход - теперь у меня всегда есть банка с миндальным маслом, и я никогда не остаюсь без миндального молока. Как только вы смешаете все ингредиенты, считайте, что работа сделана!

 

Свежее миндальное молоко: рецепт приготовления для веганов

 

Ингредиенты

400 мл

3 ст. л. сырого миндального масла

1 ½ стакана (380 мл) фильтрованной воды

1/8 ч. л. морской соли

2 ч. л. кленового сиропа (по желанию)

¼ ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

 

Рецепт приготовления

  1. Смешайте в блендере миндальное масло, воду, морскую соль. Добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт, если используете.
  2. Взбейте все в блендере до получения однородной кремовой массы.
  3. Полученное молоко можно процедить, но это не обязательно. Домашнее миндальное молоко хранится в течение недели. Обязательно взбалтывайте перед использованием.