Наша лапша стир-фрай (от англ. stir-fry - буквально «мешать-жарить») - отличное «дежурное» блюдо на ужин. Освоив подобную технику, вы сможете изобретать вкусные, полезные и сытные блюда за считаные минуты из того, что есть в холодильнике. Станьте стир-фрай-ниндзя, выбирайте ингредиенты из списков ниже, смешивайте и открывайте мир особого кулинарного наслаждения!

1. Налейте 2 ст. л. любого масла в раскаленную сковороду вок.

• Кокосовое масло
• Оливковое масло
• Рапсовое масло
• Кунжутное масло
• Растительное масло

2. Очистите, мелко нарежьте выбранные вами пряные ингредиенты и добавьте их в вок.

• Чеснок
• Имбирь
• Перчик чили
• Лук-шалот
• Зеленый лук

3. Очистите, нарежьте небольшими ломтиками выбранные вами овощи, добавьте в сковороду (400 г овощей хватит на 4 порции).

• Спаржа
• Мини-кукуруза
• Пророщенная соя
• Сладкий перец
• Брокколи
• Сельдерей
• Кабачок
• Стручковый горошек
• Грибы
• Репчатый лук
• Капуста пак-чой
• Шпинат
• Сахарный горошек

4. Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке (возможно, ее необходимо отварить перед жаркой), и аккуратно подмешайте к овощам.

• Стеклянная лапша
• Рисовая лапша
• Рисовая вермишель
• Соба Удон
• Цельнозерновая лапша

5. Вылейте поверх лапши и овощей соус и хорошо перемешайте.

• Стир-фрай
• Апельсиново-имбирный
• «Черный перец»
• Кисло-сладкий
• Хойсин
• Соевый Терияки

6. Приправьте стир-фрай лапшу и выложите на тарелки.

• Лимон
• Лайм
• Соль

7. Добавьте по вкусу.

• Кешью
• Листья кинзы
• Острый соус
• Арахис
• Семена кунжута
• Мелко нарезанный зеленый лук