ИНГРЕДИЕНТЫ

НА 250 Г

2 лайма

1 красный перчик чили

1 зубчик чеснока

кусочек корня имбиря 2 см

150 г качественного арахисового масла с кусочками арахиса

10 г свежей кинзы

1 ст. л. соевого соуса

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Снимите цедру лайма мелкой теркой, затем разрежьте каждый пополам и выжмите сок, убирая косточки.
2. Вырежьте плодоножку у перчика чили и удалите семечки, если предпочитаете умеренно острый вкус.
3. Очистите чеснок.
4. Очистите имбирь, соскребая с корня кожицу ложкой.
5. Положите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна или миску и измельчите до получения массы однородной консистенции | По желанию добавьте 1-2 ст. л. воды, чтобы сделать соус более жидким | Попробуйте и, если необходимо, добавьте больше лаймового сока или соевого соуса.