НА 4 ПОРЦИИ

1 маленькая луковица шалота

½ лимона

½ ч. л. и щепотка соли

15 г каперсов

20 г маринованных огурцов

5 г свежего тархуна

5 г свежего шнитт-лука

5 г свежей петрушки

100 г веганского майонеза

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очистите и нарежьте лук-шалот тонкими кольцами, переложите в миску.
2. Выдавите в нее сок половины лимона, убирая косточки, добавьте щепотку соли.
3. Мелко порубите каперсы, маринованные огурцы, тархун, шнитт-лук и петрушку и добавьте в миску к луку.
4. Влейте веганский майонез, всыпьте ½ ч. л. соли и перемешайте.