ИНГРЕДИЕНТЫ
НА 450 Г
1 красный перчик чили
¼ головки красного лука
12 помидоров черри
2 зрелых авокадо
15 г свежей кинзы
1 ½ лайма
1 ч. л. соли
1 ч. л. сушеного молотого чеснока
1 ½ ст. л. оливкового масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Вырежьте плодоножку у перчика чили, разрежьте пополам вдоль и удалите семечки, если предпочитаете умеренно острый вкус, затем мякоть мелко порубите.
- Очистите и порубите лук, мелко нарежьте помидоры черри | Переложите овощи в миску.
- Разрежьте каждое авокадо пополам и аккуратно удалите косточку: ударяйте по ней лезвием ножа так, чтобы оно крепко вошло в косточку, затем поверните нож и удалите ее | Ложкой выньте мякоть авокадо и добавьте ее в миску | Разомните авокадо толкушкой или вилкой, чтобы текстура массы была неоднородной.
- Отделите листья кинзы от жестких стеблей и мелко порубите | Добавьте в миску | Разрежьте лаймы на половинки и выдавите сок в миску, убирая косточки | Добавьте соль, молотый чеснок, оливковое масло и перемешайте деревянной ложкой | Попробуйте и, если хотите, скорректируйте вкус солью и перцем.