Ингредиенты
Крылышки куриные - 3 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 70 мл
Куркума - по вкусу
Хлопья перца чили - по вкусу
Соль - по вкусу
Рецепт приготовления
- В посуде, где будем мариновать, смешиваем масло и специи. Кладём крылья в получившуюся смесь. Туда же натираем на средней тёрке лук. Всё хорошо перемешиваем руками. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час.
- Надеваем крылышки на шампур, только не больше пяти штук. Они не должны сидеть слишком плотно друг к другу (иначе могут не прожариться). Кладём на мангал. Переворачивать нужно часто. Жарим до золотистой корочки.
