Французская кухня

Категория "Французская кухня" представляет собой рейтинг популярности книг. Оставляйте собственные оценки на прочитанные книги и формируйте более честный и правдивый перечень книг по кулинарии. Чем больше голосов, тем больше список соответствует реальности, такой рейтинг помогает сделать осознанный выбор наиболее полезного издания. Во главе перечня – только самые лучшие издания. Так получается тематический рейтинг в категории "Французская кухня".

Французская кухня от Эрика Ле Прово

  • Прово Э.

Эрик Ле Прово - настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, кормит невероятной едой в известнейшем ресторане "Гюго", проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий грат

Вкус Франции: особые случаи

  • Пик А.

Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан "Дом Пик" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами "Красного путеводителя" Мишлен.

Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово

Эрик Ле Прово -  настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий гратэн.

Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении

  • Ку Р.

При словах "французская кухня" все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла.

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

  • Прохорова А. (ред.)
Французские вина давно были и на нашем веку останутся тем, чего в первую очередь желают конессеры, и тем, на что равняются виноделы всехмпрочих стран винного пояса планеты.

Вкус Франции: классика жанра

  • Пик А.

Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан "Дом Пик" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами "Красного путеводителя" Мишлен.

Любимые французские блюда

  • Ройтенберг И. (сост. )

Франция издавна считается законодательницей мод. Это в полной мере относится и к французской кухне - оригинальной и изысканной. Наша книга откроет вам секреты французской кухни.

Французская кухня шаг за шагом

Изысканная, утонченная, она - образец хорошего вкуса. Ни одна национальная кухня не превзошла французскую в оригинальности и изысканности.

Франция. Кулинарный вояж

  • Виллегас М.
  • Ренделл С.
Книга "Франция. Кулинарный вояж" предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны.

Что едят парижане. Рецепты французской столицы

  • Мартинетти А.

Давайте прогуляемся по Парижу и насладимся дивной едой, которую готовят во французской столице.

Вся Франция. 365 рецептов из всех провинций

  • Бокюз П.

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза "Вся Франция" посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понят

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

  • Эскофье О.

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей.

Библия французской кухни Поля Бокюза

  • Бокюз П.

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводите

Энциклопедия французской кухни (+DVD)

  • Буэ В.
  • Делорм У.
Книга будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей.

Французская кухня

Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Bon appetit. Удивительный мир французской кухни

  • Караванова Н.

Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских.

Путеводитель Франция Национальная кухня

  • Эванс Х.
Франция национальная кухня рецепты.

Французская кухня

  • Семенова С.
Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Французская кухня

  • Лукашенко Н.Л.
Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Энциклопедия французской кухни (+DVD)

  • Буэ В.
  • Делорм У.

Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель - описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской кухни.

Вина Франции

  • Купцов А.
Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны.

Мирей Гильяно: Француженки не толстеют

  • Гильяно М.
Хотите обрести стройную фигуру и хорошее настроение на всю жизнь, не прибегая к изнуряющим диетам, дающим лишь краткосрочный результат, не выдыхаясь в спортзалах, не напрягая до предела силу воли?

Француженки едят с удовольствием

  • Ма А.
Франция - удивительная страна! Здесь самые воспитанные дети, самые элегантные женщины и самая потрясающая кухня. Не удивительно, что все романтичные девушки мечтают жить в этой волшебной стране. Анн Ма не исключение.

Французская кухня

  • Устьянцева И. (ред.)
В сборник вошли проверенные рецепты блюд французской кухни.

Французская белковая диета

  • Невская Л.
Белковая диета — одна их самых эффективных на сегодняшний день диет для снижения веса, обретения здоровья и тонуса.

Французские десерты

Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе?

Домашний французский стол

  • Власов А.Н.
Самая подробная книг из всех в серии "Кулинария. Классические издания". В чем готовить, как разрезать мясо и дичь, как правильно тушить и жарить. Реестры-меню завтраков и обедов по месяцам.

Книга для записи кулинарных рецептов

Формат: А5. Количество листов: 96. Тип бумаги: офсет. Красочность внутреннего блока: 2+2. Обложка: 7Бц. Отделка обложки: глянцевая пленка, тиснение фольгой. Внутри: справочные материалы, таблицы, цветные иллюстрации.

Berlitz. Франция. Кулинарный путеводитель

  • Т. Тихонова
"Франция. Кулинарный путеводитель" - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги.

Французские десерты.

Домашний французский стол (серия Кулинария. Классические издания)

Самая подробная книг из всех в серии "Кулинария. Классические издания". В чем готовить, как разрезать мясо и дичь, как правильно тушить и жарить. Реестры-меню завтраков и обедов по месяцам.

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

  • Мейл П.
Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана.

Русская кухня (на французском языке)

  • Гутцайт С.
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту.

Франция. Париж на тарелке

  • Доунс С.
Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата.

Французские вина (подарочное издание)

Подарочное миниатюрное издание, с золотым тиснением и обрезом, с шелковым ляссе.

300 рецептов французской кухни

  • Наталья Мельникова
О секретах кулинарного искусства и традициях французского народа расскажет эта книга. Здесь читатель найдет рецепты приготовления закусок, салатов, супов, блюд из мяса, десертов и т.д.

300 рецептов французской кухни

  • Наталья Мельникова
О секретах кулинарного искусства и традициях французского народа расскажет эта книга. Здесь читатель найдет рецепты приготовления закусок, салатов, супов, блюд из мяса, десертов и т. д.

Лучшие рецепты французской кухни

Книга познакомит вас с рецептами и способами приготовления как традиционных, так и самых изысканных французских кушаний - салатов, блюд из мяса и рыбы, супов, экзотических блюд из морепродуктов и лягушек, соусов, изделий

Французские правила здорового питания

  • Анри Жуайо
Цитата По сути логика некоторых фармацевтических компаний проста: "Продолжайте питаться кое-как и вести себя как попало и принимайте вот эти таблетки от холестерина, другие - от хронической усталости, фибромиалгии и ревм

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

  • А. Власов
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством.

Катерина Вульф: Французская кухня

  • Вульф Катерина
Французская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Жюли Андрие: Как француженки сохраняют фигуру. Мои секреты как сохранить фигуру… без диет

  • Андрие Жюли
"Хочешь похудеть, спроси меня как", - взывали назойливые молодые люди в "лихие девяностые". В отличие от них и им подобных, автор этой книги не собирается "впаривать" читателю дорогие снадобья и сомнительные диеты.

Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов

  • Вечерская Ирина
Наша задача - в малом объеме дать читателю максимум полезной информации.

В. Корчагин: Французская диета

  • Корчагин В. Н.
Каждому из нас для поддержания нормальной жизнедеятельности и отличной формы необходим комплекс полезных веществ, который мы получаем с едой.

Бийон Ле: Французские дети едят всё

  • Ле Бийон Карен
Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом.

Елена Францева-Костенко: Праздничные блюда без особых хлопот

  • Францева-Костенко Елена
Кулинария - восхитительное занятие, которому отдано мое сердце! В этой книге я предлагаю рецепты для праздников: закусок, горячих блюд, любимых десертов.

Анн Ма: Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд

Путешествуя вместе с автором, вы раскроете секреты гастрономической Франции:- Действительно ли в Бургундии едят "бёф бургиньон"- Почему Бретань - родина гречневых блинчиков- Откуда родом совершенное сочетание соленой кар

Французская кухня

Салат-коктейль с креветками, паштет из утки с вишней, суп-пюре из цветной капусты с мидиями, суфле из спаржи, лотарингский киш, эльзасский пирог, яблочный крамбль...

Страницы

Subscribe to Французская кухня