Европейская кухня

Категория "Европейская кухня" представляет собой рейтинг популярности книг. Оставляйте собственные оценки на прочитанные книги и формируйте более честный и правдивый перечень книг по кулинарии. Чем больше голосов, тем больше список соответствует реальности, такой рейтинг помогает сделать осознанный выбор наиболее полезного издания. Во главе перечня – только самые лучшие издания. Так получается тематический рейтинг в категории "Европейская кухня".

Испания. Кулинарное путешествие

  • Батали М.
  • Пэлтроу Г.

В начале каждого раздела мы перечисляем блюда, отведанные нами в том городе или регионе, которому эта глава посвящена.

Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой

  • Николаева Ю.

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее.

Рецепты украинской кухни, которые вы любите

  • Радина Т.
  • Ильичева С.

Четвертая книга из серии "Добро пожаловать!" кулинарного журнала "ХлебСоль" состоит из девяти основных разделов:

- Закуски

- Супы

- Крупы, овощи и бобовые

Итальянская кухня. Все дело в ароматах

  • Ронгони П.

На страницах этой книги секретами непревзойденного кулинарного мастерства с читателями делится виртуоз итальянской кухни, "король ризотто" Пьетро Ронгони. Для знатоков итальянской кухни это имя почти священно.

Выбор Джейми. Итальянская кухня

  • Оливер Дж.
Джейми и друзья - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Французская кухня от Эрика Ле Прово

  • Прово Э.

Эрик Ле Прово - настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, кормит невероятной едой в известнейшем ресторане "Гюго", проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий грат

Италия. Кулинарное путешествие. Рецепты. Адреса. Секреты. В поисках тирамису

  • Высоцкая Ю.

Новая книга Юлии Высоцкой - это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид, в котором Юлия "сдает явки и пароли", раскрывает кулинарные секреты - свои и своих друзей, лучших итальян

Вкус Франции: особые случаи

  • Пик А.

Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан "Дом Пик" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами "Красного путеводителя" Мишлен.

Испанец. Гастрономические зарисовки испанца в России

  • Де Анхель Молинер Х.

Эта книга - о том, что такое истинно испанский подход к еде.

Итальянец. Гастрономические зарисовки итальянца в России

  • Джинни А.

Итальянская кухня столь же многообразна и неповторима, как и сама Италия, и точно так же она держится на традициях, бережно хранимых в каждом регионе, каждом городе, каждой семье.

Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово

Эрик Ле Прово -  настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий гратэн.

Моя итальянская кухня. От классики до модерна

  • Фатуччи Ф.

Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург).

Греческая кухня

  • Светлая Г.

Мы привыкли говорить: "В Греции все есть". Может быть, это так, а может, и нет. Но очевидно одно: в греческой кухне вы найдете блюда на любой, даже самый взыскательный вкус!

Греческая кухня

Эта красочно оформленная книга содержит самые разнообразные рецепты вкусных, оригинальных и доступных блюд греческой кухни.

Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении

  • Ку Р.

При словах "французская кухня" все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла.

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

  • Прохорова А. (ред.)
Французские вина давно были и на нашем веку останутся тем, чего в первую очередь желают конессеры, и тем, на что равняются виноделы всехмпрочих стран винного пояса планеты.

Nigellissima. Наслаждение по-итальянски

  • Лоусон Н.

"Nigellissima: Наслаждение по-итальянски" - новая книга знаменитой британской журналистки, телеведущей, прекрасного повара и тонкого гурмана Найджеллы Лоусон.

Кулинарные секреты итальянской мамы

  • Мартино Э.

Элла Мартино - талантливая, жизнерадостная и энергичная блондинка, автор нашумевшего бестселлера "Вкус Тосканы", хозяйка популярного блога об Италии и ее кухне, в особенности которой ее посвящает самая настоящая италь

Моя Италия

  • Оливер Дж.

Новая книга Джейми Оливера - самого известного шеф-повара Великобритании, автора и ведущего популярной передачи "Жить вкусно с Джейми Оливером".

Вкус Франции: классика жанра

  • Пик А.

Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан "Дом Пик" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами "Красного путеводителя" Мишлен.

Любимые итальянские блюда

  • Ройтенберг И.
Итальянская кухня - это не только пицца, лазанья и паста, но и множество других вкусных блюд: минестроне - суп из нескольких видов овощей и мяса с различными приправами, ризотто с мясом, морепродуктами, грибами, овощами

Любимые французские блюда

  • Ройтенберг И. (сост. )

Франция издавна считается законодательницей мод. Это в полной мере относится и к французской кухне - оригинальной и изысканной. Наша книга откроет вам секреты французской кухни.

Греческая кухня

Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции.

Испания Кулинарный путеводитель

  • Абанина А.

"Испания. Кулинарный путеводитель" - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги.

Тихонова Т.: Франция. Кулинарный путеводитель

  • Калинин А.
«Франция. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренном книги.

Французская кухня шаг за шагом

Изысканная, утонченная, она - образец хорошего вкуса. Ни одна национальная кухня не превзошла французскую в оригинальности и изысканности.

Греческая кухня

  • Семенова С.
Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции.

Франция. Кулинарный вояж

  • Виллегас М.
  • Ренделл С.
Книга "Франция. Кулинарный вояж" предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны.

Что едят парижане. Рецепты французской столицы

  • Мартинетти А.

Давайте прогуляемся по Парижу и насладимся дивной едой, которую готовят во французской столице.

Вся Франция. 365 рецептов из всех провинций

  • Бокюз П.

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза "Вся Франция" посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понят

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

  • Эскофье О.

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей.

Из Европы с любовью. Выпечка от А до Я

  • Ферлаг О.
Энциклопедия выпечки и кондитерских изделий для начинающих и опытных кулинаров.

Диета по-итальянски

  • Д`Акомпо Дж.

Вы любите поесть, но мечтаете избавиться от избыточного веса? Вы устали от диет, которые не помогают? Заставляют чувствовать вас несчастной? Джино Д`Акампо нашел выход - The I Diet (итальянская диета).

Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию.

  • Эйзлер А.
Эта книга - собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью.

Рецепты итальянской кухни, которые вы любите

  • Радина Т.
  • Ильичева С. (ред.)

Пятая книга, выпущенная журналом "ХлебСоль" в серии "Добро пожаловать!", на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе?

Итальянская кухня Практ. энциклопедия

  • Полетаева Н.В.
Итальянская кухня. История, основные продукты, лучшие рецепты.

Энциклопедия итальянской кухни

  • Бонтемпи В.

Энциклопедия итальянской кухни - это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино - один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет.

Знаменитые украинские блюда

  • Фельдман И.
  • Мазараки А.

Это издание включает около 500 рецептов действительно знаменитых и самых популярных блюд, наиболее ярко отображающих всю палитру украинской народной кулинарии, от уходящих вглубь веков рецептов до более современных пл

Библия французской кухни Поля Бокюза

  • Бокюз П.

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводите

Энциклопедия французской кухни (+DVD)

  • Буэ В.
  • Делорм У.
Книга будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей.

Французская кухня

Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Итальянская кухня Самые вкусные блюда

  • Оношко-Бего М.

Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, по которым готовили их прабабушки, живущие в разных областях Италии, готовят они сами, а теперь предлагают всем получить удовольствие от приготовления и поедания зд

Bon appetit. Удивительный мир французской кухни

  • Караванова Н.

Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских.

Ройтенберг И.Г.: Любимые греческие блюда

  • Ройтенберг И. (сост).
Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная зелень... Это Греция - один из тех уголков земного шара, о которых говорят «рай на земле».

Итальянская кухня от Пьерпаоло

  • Маттиоцци П.
Итальянская кухня от Пьерпаоло.

Европа Кулинарные экскурсии по странам ЕС

Первая поваренная книга была написана в Европе.

Гаевская Л.Я.: Современная украинская кухня

  • Гаевская Л.
Данная книга представляет собой сборник популярных рецептов украинской кухни.

Мясо Итальянская кухня Chiccia e poccio

  • Бонтемпи В.

"За годы работы в качестве шеф-повара итальянской кухни Валентино глубоко изучил ароматы и вкусы Италии, и с помощью этой книги он обязательно внесет свой вклад в развитие позитивного имиджа Италии в России (в том чис

Страницы

Subscribe to Европейская кухня