Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

  • Чайлд Джулия

Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

Издатель: 

  • Абрис/ОЛМА

Год издания: 

2018

Категория: 

Рейтинг

Нет оценок

Описание

Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. "Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.

Рекомендуем также


Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

  • Чайлд Джулия
  • Бертоль Луизетт
  • Бек Симон
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски.

Французская кухня

  • Вульф Катерина
Французская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства.

Французский язык для юристов (В1-В2). Учебник и практикум для академического бакалавриата

  • Жукова Н.В.
Основные цели данного учебника: научить студентов работать с литературой юридического характера, правильно использовать специфические термины; привить студентам профессиональные умения и навыки; расширить их знания о меж

Большое меню Домашний французский стол Искусство есть вкусно экономно и разнообразно

  • Власов А.

Книгу "Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2" можно найти в одном из магазинов, представленных на сайте Recepti-vkusa.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2" и множество других изданий по кулинарии, можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, СПб, Волгоград, Новосибирск, Казань, Омск, Екатеринбург, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.