Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

Серия: 

Издатель: 

Год издания: 

2017 г.

Обложка: 

Твердая

Страниц: 

384 стр.

Формат: 

24.5 x 19 x 2.2 см

Рейтинг

Нет оценок

Описание

Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты.

Оформление издания

"Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд" - книга, автором которой является Усов В., выпуск от издательства "Эксмо", в рамках серии "Кулинарное искусство. От профессионалов". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 3000 экземпляров.

 

Рекомендуем также

Вкусная и здоровая пища. Как научиться сочетать?

Наряду с рецептами блюд практически из каждого значимого для человека продукта и описанием полезных свойств каждого предлагаемого продукта, в книгу вставлены необходимые таблицы с нормами суточного энергопотребления, рас

Вкус моря. Изысканные рецепты из рыбы и морепродуктов

  • Маркович С.
Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей.

Водка

Читатели, привыкшие считать водку «национальные русским брендом», узнают много нового и интересного об этом совсем ме простом крепком напитке: о том, почему его можно отнести к уникальным и многогранным явлениям, о связа

Практическая энц. микроволновой кухни

  • Коноплева Н.
Нет таких денег, чтобы купить себе недостающее время. Современная микроволновая печь, если хорошо ее освоить, подарит вам изрядное количество времени. Это то время, которое вы теряете ежедневно, стоя у плиты.

Книгу "Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд" можно найти в одном из магазинов, представленных на сайте Recepti-vkusa.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд" и множество других изданий по кулинарии, можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, СПб, Волгоград, Новосибирск, Казань, Омск, Екатеринбург, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.