Готовим в горшочках Коронные блюда

Серия: 

Издатель: 

Год издания: 

2011 г.

Обложка: 

Мягкая

Страниц: 

94 стр.

Формат: 

24.5 x 16 x 0.5 см

Рейтинг

Нет оценок

Описание

На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все: щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу. Даже отваривать пельмени и томить молоко. Всесилие горшка лишь в XIX веке было чуть поколеблено самоваром. На современной русской кухне горшок стал редкостью, а зря. Ведь благодаря горшечной форме и материалу (как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и даже не столько тушатся, сколько томятся, становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат. Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамических порционных горшочках или в большом чугунке, вновь становятся популярными. На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлями с двойным дном уже можно встретить чугунок наших бабушек. Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим: почти все "горшечные блюда" можно готовить и в гусятнице, и просто в глубокой чугунной кастрюле с крышкой. Главное условие - духовка.

Оформление издания

"Готовим в горшочках Коронные блюда" - книга, автором которой является Полетаева Н., выпуск от издательства "АСТ Астрель", в рамках серии "Миллион меню для праздников и будней". Издание выполнено в мягкой бумажной обложке и растиражировано.

 

Рекомендуем также

  • Полетаева Н.
Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 ООО ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни.

Вашему вниманию предлагается прекрасно иллюстрированная книжка Оджах Блюда армянской кухни.

  • Примакова Е.

... Состоит Качамбер обычно из двух-трех продуктов и не имеет ничего общего со сложными европейскими салатами из множества ингредиентов.

  • Киладзе Е.
Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне.

Книгу "Готовим в горшочках Коронные блюда" можно найти в одном из магазинов, представленных на сайте Recepti-vkusa.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Готовим в горшочках Коронные блюда" и множество других изданий по кулинарии, можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, СПб, Волгоград, Новосибирск, Казань, Омск, Екатеринбург, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.