Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Серия: 

Издатель: 

Год издания: 

2017 г.

Обложка: 

Твердая

Страниц: 

512 стр.

Формат: 

21.8 x 14.4 x 3.5 см

Рейтинг

Оценка: 5 (голосов: 1)

Описание

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей "практической" работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Оформление издания

"Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека" - книга, автором которой является Поллан М., выпуск от издательства "Эксмо", в рамках серии "Легендарные кулинарные книги". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 3000 экземпляров.

 

Рекомендуем также

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Факты о книге:- Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу- «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира- Победитель премий André Simon Award 2010 ,

Пьемонт. Вина Италии. Все секреты Бароло. Авторские карты лучших виноградников. 100 лучших виноделен Пьемонта

  • Корнеев А.
Пьемонт — родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в новой серии «Simple Wine News.

Великие вина и лучшие хозяйства мира

  • Паркер Р.
Великие вина и лучшие винные хозяйства мира : Особые виды изданий. Подарочные и миниатюрные издания. Подарочные издания.

Кулинарная книга женщины XXI века

  • Федотова Т.
Вы деловая женщина? У вас свой бизнес или вы работаете в известной фирме? А может быть, вы считаете себя деловой леди независимо от того, чем занимаетесь? Тогда эта книга для вас!

Книгу "Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека" можно найти в одном из магазинов, представленных на сайте Recepti-vkusa.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека" и множество других изданий по кулинарии, можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, СПб, Волгоград, Новосибирск, Казань, Омск, Екатеринбург, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.