Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

  • Манье-Морено М.

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Серия: 

  • Высокая кухня

Издатель: 

  • Иностранка / КоЛибри

Год издания: 

2019

Переплет: 

твердый переплет

Страниц: 

288

Категория: 

Рейтинг

Нет оценок

Описание

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Рекомендуем также


Сихарули: секрет грузинского счастья

  • Мжаванадзе Т.
Грузия. Красивая, страстная, гостеприимная, до умопомрачения вкусная. Хочешь понять человека — сядь с ним за стол.

Большая кулинарная книга

  • Маринова Галина Георгиевна
За последние годы представление о вкусной и полезной пище немного изменилось: мы стали придавать больше значения использованию натуральных ингредиентов, внимательнее относиться к сочетанию блюд и по возможности сокращать

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

  • Йонсон Яков
Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон - российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России.

Диетические тайны Мадридского двора. Большая книга постничества (количество томов: 2)

  • Герасимова Наталья
Диетические тайны Мадридского двора. Если скучное слово «диета» заменить фразой «средиземноморская диета», то необходимость похудеть в тот же миг представится заманчивой перспективой!

Книгу "Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры" можно найти в одном из магазинов, представленных на сайте Recepti-vkusa.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры" и множество других изданий по кулинарии, можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, СПб, Волгоград, Новосибирск, Казань, Омск, Екатеринбург, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.