Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд


Целебные соки. Лекарственные свойства соков

  • Оуэн Сара
Свежие натуральные соки, приготовленные в домашних условиях, не идут ни в какое сравнение с теми, что произведены промышленным способом.

Индивидуальная кулинария по группам крови

Каждый человек в мире индивидуален и имеет свои особенности, одна из которых - группа крови. Предрасположенность человека к тем или иным заболеваниям зачастую определяется именно этим показателем.

Узбекская кухня

  • Поливалина Л.
Узбекская национальная кухня имеет глубокую многовековую историю и тесно связна с культурой, языком и традициями.

Французская диета

  • Корчагин В. Н.
Каждому из нас для поддержания нормальной жизнедеятельности и отличной формы необходим комплекс полезных веществ, который мы получаем с едой.

Самогон. Aqua vitae по-русски

  • Пучков Дмитрий
С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт.

О действии на здоровье и влиянии на нравственность кофе, чая и шоколада

Репринт с издания. СПб. 1845 г. Сочинение хирурга парижских гражданских и военных госпиталей, почетного члена тулузского медицинского общества соревнования. История этих продуктов. Продукты с гигиенической точки зрения.

Бабушкины компоты, соки, сиропы

  • Кизима Галина Александровна
  • Калинина Алина Викторовна
Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая - приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и "градусных" напитков впрок.

Запиши, а то забудешь! Книга для записей семейных рецептов

  • Высоцкая Юлия Александровна
Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов - возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли.

Запиши, а то забудешь! Книга для записей семейных рецептов

  • Высоцкая Юлия Александровна
Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов - возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли.

Начни с десерта. Книга для записи рецептов

Эти блокноты - приятное дополнение к книгам серии "Инстакулинария". Удобный формат, симпатичные страницы и яркие обложки с фотографиями авторов. Вдохновляйся рецептами из книг, придумывай свои собственные и записывай!

Блокнот для записи рецептов. Я худею (Овощи)

  • Афанасьева Наталия
Худеть - дело непростое, отовсюду манят соблазны в виде сладкого и калорийного. Чтобы удержать себя в руках и избежать надобности постоянно заглядывать в различные кулинарные книги, мы и сделали этот блокнот.

Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления

Репринт со 2-го издания. Составитель и издатель Н.М.Н. Тифлис, тип. Е.И. Хеладзе, 1898. Истинным любителям кулинарии, будет интересно почитать, как готовили в Грузии конца 19 века. Очень любопытная книжка!

Грузинская кухня. Любовь на вкус

  • Билиходзе Нино
В Грузии есть все, чтобы полюбить ее всей душой: мягкий и умеренный климат, чистейший воздух, обилие термальных источников и месторождений целебных грязей, пляжи, ледники, луга и заповедники и конечно же, знаменитая груз

Итальянская кухня. Блюда из морепродуктов

Миниатюрная книжка с итальянскими рецептами приведет в восторг всех почитателей вкусной и полезной пищи. С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой.

Русская кухня. Вареники и пельмени

Миниатюрная книжка с рецептами русской кухни приведет в восторг всех почитателей вкусной и полезной пищи. С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой.

Русская кухня. Лучшие праздничные блюда

В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение.

Китайская кухня на русском столе

  • Цзиньлун Ли
В этой книге читателю предлагаются рецепты оригинальных, полезных и вкусных китайских кушаний.

Русская еда

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.

Домашние соки

  • Потапова Наталия Валерьевна
Что называют домашними заготовками?

Пасха. Большая книга

  • Максимова Александра Игоревна
  • Иванова Ирина Борисовна
  • Грузинцева Ольга Петровна
Большая книга внушительного состава титулованных авторов о том, как красиво и согласно традициям встретить любимый праздник всей семьей!

Еда — итальянское счастье

  • Костюкович Елена
Эта книга - не сборник кулинарных рецептов итальянской кухни и нетуристический путеводитель по Италии, хотя в ней и рассказывается о чрезвычайном разнообразии местных блюд и особенностях региональных обычаев и нравов.

Итальянская кухня

  • Хлебников Владимир
Итальянская кухня заслуженно пользуется популярностью во всем мире. В ее основе лежат исторически сложившиеся многовековые культурные традиции.

Русская кухня в мультиварке

Русская кухня - это запах домашнего уюта и вековые традиции. И одна из главных особенностей русской кухни - это приготовление блюд в печи. Но, к сожалению, русской печи в наших современных кухнях нет места.

Азиатская кухня. Шаг за шагом

Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями.

Чай улун. Оцените китайский чай

  • Пань Вэй
В переводе с китайского "улун" означает "черный дракон". Это название полностью отражает свойства этого напитка. Улун не просто придает сил и энергии, но и служит лекарством.

Французские дети едят всё

  • Ле Бийон Карен
Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом.

Мультиварка. Итальянская кухня

Мультиварка - самый популярный в XXI веке кухонный прибор.

Греческая кухня

Рецепты греческой кухни - закуски и салаты, супы, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей, а также выпечка и десерты - от ведущих московских шеф-поваров.

Еврейская кухня

  • Дубовис Григорий Александрович
Эта книга уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты (тысячи рецептов!) самых разных блюд еврейской кухни - сложных и простых, дорогих и дешевых, популярных и давно позабытых.

Соки для лечения и очищения

  • Мейеровиц Стив
Автор этой книги показывает, каким образом можно реализовать огромный потенциал здоровья, дарованный вам природой.

Соки и морсы

  • Потапова Наталия Валерьевна
Книга предлагает большое количество рецептов соков, морсов и нектаров. Приготовленные своими руками, эти напитки очень вкусны и полезны.

Fourchette по-русски. Кулинарные шедевры в миниатюре

  • Некоркина Юлия Львовна
В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье.

Страницы

Subscribe to Front page feed