Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна: Практические основы кулинарного искусства

  • Александрова-Игнатьева П.
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет.

100 низкокалорийных блюд

  • Тяжлова Ю.
  • Доброхотова А. (ред.)
100 вкусных низкокалорийных блюд, от здоровых завтраков, легких обедов и питательных ужинов до пирогов без глютена.Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любом

100 рецептов карри

  • Виджайякар С.
Более 100 аппетитных пряных блюд азиатской кухни, от легких овощных до более сытных, из рыбы, птицы или мяса.Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кули

100 сытных блюд

  • Фэрроу Дж.
100 сытных блюд, для приготовления которых понадобится всего одна сковородка или кастрюля: ароматные карри, согревающие рагу, запеканки и супы.Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге

Большая книга супов

  • Шезби Э.

В книге представлены избранные рецепты классических супов из разных национальных кухонь мира; из овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также все существующие типы супов: с лапшой, заправочные, супы-пюр

От стейка до ростбифа. Все из говядины

  • Оливер Дж.
Джейми и друзья - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Праздничный стол. Вкусные блюда, которые всегда удаются

  • Рябинина О.
Новый год или Рождество, день рождения или новоселье — ни один настоящий праздник не обходится без щедрого застолья. На праздничный стол мы готовим самые лучшие, самые аппетитные блюда!

Праздничные рецепты

  • Высоцкая Ю.
Готовьте в удовольствие, готовьте, когда хочется это делать. Бшьте в удовольствие, но умейте остановиться. Пусть маленькое черное платье если вам это нужно, будет надето не три раза в год, а гораздо чаще.

Блюда из аэрогриля

  • Темкина Т. (ред.)

Аэрогриль - это уникальный кухонный прибор, который способен заменить духовку, микроволновку, гриль, тостер и даже пароварку!

Осенняя кулинария

Осень — время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу.

От салата до стейка

  • Блэк К.
Рецепты, которые Вы обязательно научитесь готовить, специальная подробная фотосъемка.

Готовим супы

Давайте поговорим про очень важную часть нашего обеда - супы. Почти каждый суп имеет свою уникальную историю, которые по праву могут гордиться своим благородным происхождением.

Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии

  • Райхерт Г.

Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище!

Аэрогриль Варим вкусно Жарим быстро Печем легко

Он и пароварка, и фритюрница, и сковородка, и гриль, и духовка. Угадали? Правильно! Это аэрогриль - удивительное устройство, которое совмещает в себе сразу несколько кухонных приборов.

Книга о вкусной и здоровой пище (с институтом питания) оф. 2

  • Буланова М.
Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена т

Приготовь! Когда хочется праздника (комплект из 2 книг)

Сразу понимаешь: простой едой тут не обойтись, нужно обязательно приготовить что-то особенное! Такое, чтобы день рождения, годовщина родителей или встреча с подружками прошли на ура!

Салаты: самоучитель для настоящих женщин

  • Кутовая И.
В русской кухне приготовление салатов – творческий процесс. Можно смело экспериментировать и принимать нестандартные решения. Сочетать продукты противоположных вкусов и текстур.

Книга о вкусной и здоровой пище

  • Борисова А.
Перед вами путеводитель по удивительно разнообразному кулинарному царству.

Книга о вкусной и здоровой пище (с институтом питания) оф. 2

Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена т

365 рецептов горячих и холодных блюд. За 10, 15, 20 минут

  • Иванова С.
Что можно приготовить быстро? Практически все: закуски, первые и вторые блюда, десерты.

Четыре сезона. Лучшие рецепты моей кухни

  • Шмаков А.
Придать новый вкус привычным блюдам? Сделать из обычного необычное? Да, это возможно.Перед вами более 100 авторских рецептов, созданных бренд-шефом гостиницы «Метрополь» Андреем Шмаковым.

365 рецептов. Блюда и заготовки из грибов

  • Иванова С. (авт.-сост.)
Эта книга - настоящий подарок для любителей грибов.

Энергия здоровья: кулинарная книга астролога

  • Кульков А.
  • Красик К.
Еда - то, без чего невозможна сама жизнь. И как сделать процесс питания максимально полезным и приятным? Здесь, как и во многих других случаях по улучшению качества жизни, на помощь приходить астрология.

Безумно сексуальная кухня

  • Карр К.
  • Сарно Ч.
Эта книга, конечно, прежде всего для почитателей растительной пищи. Они знают в этом толк. Данную книгу они давно ждали. Но издавать подобную книгу только для отдельной группы людей было бы не очень разумно.

Готовим в мультиварке. Кулинарная книга лентяйки

  • Донцова Д.
Дарья Донцова всегда готова удивлять! Она со свойственным ей чутьем моментально откликается на все новое и необычное и предлагает на это свой взгляд.

Паста. Лучшие рецепты

  • Шедевр О. (ред.)
Паста. Лучшие рецепты

Домашняя кухня с травами и специями

  • Шедевр О.
В этой книге мы поделимся с вами нашими любимыми «домашними»- рецептами, преимущественно блюд европейской кухни, и расскажем о том, какс помощью специй и пряных трав превратить самую, казалось бы, простую и будничную еду

Вкус праздничной кухни

  • Меджитова Э.
Книги на кулинарные и околокулинарные темы, которые разнообразят домашнее меню и скрасят досуг.

Завтрак

Что приготовить на завтрак? Как подать то или иное блюдо? Что надо сделать, чтобы завтрак был вкусным и в то же время полезным? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге, которую держите в руках.

Праздничные закуски

  • Гидаспова А.
Праздник - это всегда веселье! Праздник - это всегда радость и приятные хлопоты. На празднике должно быть много вкусной еды и уж точно никуда без закусок.

Новогодние салаты

  • Сотникова Т.
Новый год - волшебный, удивительный праздник. Мы все его ждем с нетерпением, но так надоели уже стандартные "оливье" и "селедки под шубами" на праздничном столе.

Душевная еда от Джейми Оливера

  • Оливер Дж.
Всеми любимая классика.В этой книге собраны самые интересные рецепты, которые подарят вам настоящее удовольствие, — рецепты из мира душевной кухни.

Ларусс. Полный курс кулинарии для начинающих (подарочное оформление)

  • Ермолаева Е.
Полный курс кулинарии для начинающих - энциклопедия вкусной еды от легендарного французского издательства LAROUSSEГотовить – это просто!Если вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научитьсяготовить по-французс

Винный гид покупателя

  • Паркер Р.
Подарочное издание высокого качества полиграфии. Обложка выполнена из натуральной коры пробкового дерева.

Книга о вкусной и здоровой пище (с институтом питания) оф. 2

  • Крамм Д.
Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена т

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

  • Ханкишиев С.
Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов.

Венеция Еда и мечты

  • Кирос Т.
Венеция - это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты.

Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении

  • Ку Р.

При словах "французская кухня" все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла.

Греческая кухня

Эта красочно оформленная книга содержит самые разнообразные рецепты вкусных, оригинальных и доступных блюд греческой кухни.

Счастливые дни с Голым Поваром

  • Оливер Дж.
Джейми Оливер - несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории.

Яйца

  • Ру М.
Яйца — простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов.

Выпечка. Сладкая и несладная

  • Ру М.
Книга «Выпечка» полностью разрушает миф о том, что печь самим — тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи.

Соусы. Сладкие и несладкие соусы

  • Ру М.
Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Ее первая версия была написана более десяти лет назад и уже стала классикой.

Классика современной кухни

  • Махов А.
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами.

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

  • Пунш Е.
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать.

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

  • Пунш Е.
Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить.

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

  • Миронова М.
Еда — важная часть нашей жизни, и еще важнее она становится в путешествии.

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

  • Пунш Е.
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать.

Страницы

Subscribe to Front page feed