Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд

Моя итальянская кухня. От классики до модерна

  • Фатуччи Ф.

Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург).

Японская кухня. Все секреты приготовления

  • Ямагути А.

Во всем мире японская кухня считается эталоном здорового питания.

Сырников Максим: Праздники по-русски

  • Сырников М.
Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность, сочетание яркости и полутонов, великой грусти и великой радости, неприменных постных дней со своими удивительными

Суши Самое лучшее

  • Ермакович Д.
Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира.

Суши роллы

Если вы любите экспериментировать на кухне и с удовольствием открываете для себя новые рецепты, обратите внимание на эту книгу.

Китайская кухня шаг за шагом

Китайцы с особой тщательностью подходят ко всему, что делают. Они не могут жить без соблюдения вековых традиций. И кухня Китая - это особое искусство, удел не поваров, а философов и поэтов.

100 лучших рецептов суши

  • Ермакович Д.
Японская кухня уже на протяжении долгого времени признана одной из самых оригинальных и специфичных во всем мире.

Суши и роллы Готовим сами

  • Калугин Б.
В этой книге собраны наиболее известные и популярные всему миру рецепты японской кухни.

Китайская кухня

Наша книга предлагает познакомиться поближе с китайской кухней, загадочной, но вполне доступной.

Греческая кухня

  • Светлая Г.

Мы привыкли говорить: "В Греции все есть". Может быть, это так, а может, и нет. Но очевидно одно: в греческой кухне вы найдете блюда на любой, даже самый взыскательный вкус!

Грузинская кухня

  • Семенова С.
В данной книге приведены рецепты не только таких популярных блюд грузинской кухни, как шашлык, люля-кебаб или цыпленок табака, но и незнакомых широкому кругу читателей, и, тем не менее, являющихся настоящими жемчужинами

Китайская кухня

  • Сяо М.
Эта книга познакомит вас с основными приемами и способами приготовления китайских блюд из риса, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Китайские кушанья славятся своей питательностью, они вкусны и всегда красиво оформлены.

Ханкишиев Сталик: Казан, баран и дастархан

  • Ханкишиев С.
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса".

Вкусные салаты

  • Шурк П.
Свежие салаты актуальны всегда. И летом, и зимой это идеальный гарнир, вкусная, полезная и легкая закуска, угощение для фуршета.

Скороварка

  • Хомич Е.
Скороварка - просто незаменимая помощница для тех, кто дорожит своим временем.

Блюда на каждый день

Диетологи утверждают, что наша пища должна быть не только вкусной и полезной, но и разнообразной. Необходимо, чтобы ежедневное меню включало все группы пищевых продуктов.

Супы

В этом издании собраны очень вкусные десерты от шеф-поваров и кондитеров ведущих ресторанов. Рецепты сопровождаются авторскими комментариями и советами по приготовлению и подаче.

Готовим вкусно и быстро

  • Бойко Е.
Хотите вкусно позавтракать, пообедать или поужинать, но у вас нет времени на приготовление сложных блюд? Тогда эта книга - для вас.

Блюда на пару

Блюда на пару - несомненные фавориты в здоровом питании. Сохраняя максимум полезных веществ в продуктах, они еще могут стать вкусным завтраком, обедом или ужином.

Самые вкусные салаты

Салаты — украшение любого стола: как праздничного, так и повседневного. В настоящем издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных.

Оригинальные рецепты блюд из рыбы

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром.

Новая микроволновая кулинария

  • Волкова В.
Книга рассказывает об особенностях приготовления пищи с использованием микроволновой печи, духовки, печи, печки или гриля.

Экономим с Джейми. 120 вкусных недорогих блюд

  • Оливер Дж.
Последнее время в Британии, да и не, только деньги однозначно утратили покупательную способность. Однако по статистике в год британская семья выбрасывает продуктов на 680 фунтов - это безумные убытки.

Джейми дома Через кухню-к лучшей жизни

  • Оливер Д.
Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже.

Министерство питания Любого можно научить готовить за 24 ч.

  • Оливер Дж.
Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов из этой книги и наглядных иллюстраций к ним., вы начнете готовить через 24 часа- или я не, Джейми Оливер.

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

  • Артузи П.
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно.

Кулинарная коллекция. Шаг за шагом

Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга - для вас! Это уникальный самоучитель по кулинарному искусству.

уДачное меню

  • Высоцкая Ю.
Удача любого пикника или дачного обеда — в правильной подготовке, — считает Юлия Высоцкая, — любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома.

Самые вкусные блюда страны. Часть II

  • Назаров О.
В своей новой книге Олег Назаров вновь встречается с поварами, приготовившими блюда, поразившие его до глубины души, и творит кулинарные шедевры вместе с ними, что называется "в четыре руки".

Самые вкусные блюда страны которые я когда-либо пробовал

  • Назаров О.
Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах.

Полная чаша

  • Цигаль С.
Книга известного российского гастрономического журналиста, кулинарного критика, телеведущего, художника и путешественника Сергея Цигаля — это не просто сборник рецептов (хотя их там более сотни — оригинальных, эффектных,

Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков

  • Ганич Н.
В этой одновременно очень личной и практически ценной книге вы найдете информацию о том, как подготовиться к празднованию Нового года: как украсить жилище, что поставить на праздничный стол, какие подарки можно сделать с

Все вместе! Главный кулинарный проект года

  • Ильичева С. (ред.)
В книге «Все вместе! Главный кулинарный проект года» собраны эксклюзивные рецепты от самых известных звездных кулинаров, шеф-поваров и блогеров.

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только. Пошаговые рецепты

  • Абдуллаев М.
Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов.

Детское питание от рождения и старше

  • Высоцкая Ю.
Кулинарный бестселлер Юлии Высоцкой посвящен здоровому питанию детей и содержит не только рецепты, но и рекомендации для разных возрастных категорий - начиная от периода грудного вскармливания и до подросткового возраста

Детское питание от рождения и старше

  • Высоцкая Ю.
Кулинарный бестселлер Юлии Высоцкой посвящен здоровому питанию детей и содержит не только рецепты, но и рекомендации для разных возрастных категорий - начиная от периода грудного вскармливания и до подросткового возраста

Готовим просто и вкусно. Лучшие рецепты на все случаи жизни (комплект из 20 книг)

В этом комплекте собраны только лучшие и проверенные рецепты самых вкусных и полезных блюд. Не знаете, что приготовить на обед? Собираетесь устроить праздник, вечеринку или романтический ужин?

Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Ермолаева Е. (ред.)

Перед вами легендарная кулинарная книга, первое издание которой появилось 20 лет назад. Она была переведена на многие языки и издана общим тиражом свыше 3 миллионов экземпляров в 16 странах мира.

Время готовить быстро! Для тех, кому некогда

  • Гидаспова А.
Скорость жизни увеличивается с каждым днем. Столько дел приходится проворачивать за день, особенно женщинам, аж дух захватывает.

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я

  • Онегин А.
Говорят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса.

Дичь и 5 салатов. Секреты охотничьей кулинарии

  • Костюков Л.
Автор популярных телеканалов «Охота и рыбалка» и «Усадьба», охотник со стажем Леонид Костюков делится в этой книге оригинальными рецептами и маленькими кулинарными секретами приготовления блюд из диких копытных, пернатой

Вкусные рецепты для стройности и настроения

  • Галли А.
  • Никишичева О.
Большинство рецептов, представленных в этой книге, созданы для активных натур, поддерживающих свою фигуру в отличной форме, не лишая себя при этом гурманских радостей.Шеф-повар Андреа Галли в сотрудничестве с телеведущей

Выбор Джейми. Домашнее рагу

  • Оливер Дж.
Вкусное, сытное и насыщенное рагу - комфортная и самодостаточная еда.

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна: Практические основы кулинарного искусства

  • Александрова-Игнатьева П.
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет.

Выбор Джейми. Новогодние рецепты

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Салаты и закуски

  • Сявкова Р.
  • Дятлова Ж.
Что же приготовить к праздничному столу? Как часто этот вопрос мучает хозяек! Эта необычная книга решит проблему раз и навсегда. Еще никогда не было столь просто решить, какие салаты и закуски приготовить.

Энциклопедия домашних заготовок

  • Воробьева Т.
  • Гаврилова Т.
Энциклопедия домашних заготовок. Кулинарное мастерство, популярные рецепты, проверенные временем.

Блюда из духовки: вкусно и просто

  • Петрова И.
Когда-то наши предки готовили себе еду в русской печи, ее аналогом сейчас является духовой шкаф, или духовка.

Страницы

Subscribe to Front page feed