Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд

Казан. Кулинарный самоучитель

  • Ханкишиев С.
Редко какой народ обходился без толстостенной шарообразной кастрюли, которую в тюркских языках называют «казан».

Мангал

  • Ханкишиев С.
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой авт

Французская кухня от Эрика Ле Прово

  • Прово Э.

Эрик Ле Прово - настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, кормит невероятной едой в известнейшем ресторане "Гюго", проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий грат

Спиртные напитки

  • Гаснье В.
Алкогольные напитки и культура их изготовления – это достояние и гордость любой страны.

Тайны еды

  • Прокопенко И.
Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас - продуктам питания, мифам, легендам и стереотипам, которые вокруг них сложились.

100 лучших рецептов украшения закусок

  • Братушева А. (ред.)
100 проверенных и самый лучших, по мнению редакции, рецептов украшения закусок.

Кухонные шпаргалки

  • Ивенская О.
Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком.

Украшение праздничного стола

  • Фишер М.
Оригинальные приглашения, гостевые карточки и меню, а также стильно оформленный стол превращают любой праздник в нечто особенное.

Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца

  • Дымова Е.
Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики "Дымов-Керамика" и ресторана русской кухни "Гостиный двор".

Украшение праздничного стола

  • Вивальдо Д.
В этой книге вы найдете все, чтобы превратить обычный обед или ужин в настоящий праздник.

Украшение блюд праздничного стола

Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и сделать любое праздничное застолье незабываемым. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга.

Домашний сыр

  • Жук К.
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать.

Домашние заготовки для современной хозяйки. Лучшие рецепты

  • Ярославцева М.
Автор книги, Марина Ярославцева, давно существующая в пространстве интернета и пользующаяся популярностью у современных молодых хозяек, предлагает чудесную книгу, посвященную непреходящей) теме заготовок на зиму, которым

Лето в банке. Домашние заготовки

  • Ильичева С. (ред.)
Лето — прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод. Время, когда можно насладиться их спелостью и набраться витаминов.

Мультиварка. Консервирование

  • Новиченкова Е.
Традиционные заготовки на зиму можно делать с помощью мультиварки. Этот современный кухонный прибор позволяет приготовить консервы из фруктов, ягод, овощей, грибов, а также мяса и рыбы.

Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам

  • Тверская Е.
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны.

Яркие заготовки

  • Савинова Н.
Внутри фруктов и ягод хранится настоящее тепло! А с помощью домашних заготовок можно будет насладиться порцией солнца и зарядиться хорошим настроением даже в холодные дни.

100 лучших рецептов летних заготовок

  • Братушева А. (ред.)
Что такое «заготовки»? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей!

Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

  • Кизима Г.
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить.

Консервирование в мультиварке

  • Братушева А. (ред.)
С помощью мультиварки можно приготовить не только отличный завтрак, обед или ужин, но и домашние заготовки. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных салатов, варенья, компотов, заготовок из овощей и даже мяса.

Домашнее консервирование

  • Разумовская И.
Предлагаемое читателям издание - подробный справочник по приготовлению всевозможных домашних заготовок.

1000 лучших рецептов консервирования и соления

  • Рошаль В.
В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами.

Ничипорович Людмила И: Домашнее консервирование

  • Воробьева Т.
  • Гаврилова Т.
Более 1500 рецептов на любой вкус.У вас в руках уникальная книга. С ее помощью вы научитесь продлевать жизнь щедрым дарам леса и огорода.

Ничипорович Людмила И: Домашнее консервирование

  • Воробьева Т.
Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты - это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка.

Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам

  • Тверская Е.
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны.

Домашнее консервирование

  • Кизима Г.
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста.

Лето в банке. Домашние заготовки

  • Дуленков Ф.
Вы любите экспериментировать, пробовать новое и не боитесь несочетаемого? И в то же время цените классический вкус знакомых блюд?

Ничипорович Людмила И: Домашнее консервирование

Разве могут консервированные овощи и фрукты, купленные в магазине, сравниться с теми, что приготавливаются в домашних условиях и сохраняют не только витамины, но и тепло ваших рук? Конечно же, нет!

Консервированные салаты и закуски

  • Вайник А.
Консервированные домашние салаты и закуски на зиму — замечательная идея гарнира на все холодное время года. Такие салаты и закуски вкусны и содержат множество витаминов.

Ничипорович Людмила И: Домашнее консервирование

  • Тихомирова В.
В книгу вошли лучшие рецепты консервирования продуктов. Квашение, маринование и соление овощей. Засолка и маринование грибов. Приготовление варений, джемов и компотов.

Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу

  • Вишарт Д.
В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии.

Кизима Галина Александровна: Домашнее консервирование

  • Костина Д.
Рецепт мятного яблочного желе, соуса из хрена со свеклой и орехами, яблочно-грушевой приравы и многих других способов заготовок на зиму вы найдете в книге известного садовода и огородника Галины Кизимы.

Виски. Иллюстрированная энциклопедия

  • Гордиевич Д.
На протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к виски непрерывно растет.

Москва - Лондон. Искусство коктейля

  • Евсеевский Ф.
Вашему вниманию предлагаются трендовые рецепты коктейлей и ноу-хау от барменов Лондона и Москвы.

Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву

  • Палмер Дж.
Цель книги Джона Палмера о домашнем пивоварении - научить вас варить пиво самым простым и доступным способам, не вдаваясь в теоретические дебри.

Домашний самогон, вино, коньяк, наливки и настойки

  • Токарев Д.
Книга в популярной форме рассказывает о простых и недорогостоящих способах приготовления спирта и напитков на его основе в домашних условиях.

100 культовых вин

  • Юло М.
Название этой книги говорит само за себя! Здесь вы сможете познакомиться с сотней самых элитных, качественных, очаровывающих своим вкусом и ароматом вин. У каждого вина своя история, свой возраст, свой характер.

Мужские напитки или Занимательная наркология - 2

  • Макаревич А.
  • Гарбер М.
Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич.

Чай. Иллюстрированная энциклопедия

  • Малевич В.Г.

Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение.

Сочетание вина с продуктами. Шпаргалка на магните

Любое блюдо станет вкусней, если добавить в него правильные специи. Но делать это нужно осторожно, так как не все приправы могут сочетаться с теми или иными продуктами.

Чай улун: оцените китайский чай

  • Пань В.

В переводе с китайского "улун" означает "черный дракон". Это название полностью отражает свойства этого напитка. Улун не просто придает сил и энергии, но и служит лекарством.

Зеленый чай: оцените китайский чай

  • Ли Х.

Почему чай является национальным напитком в Китае? Почему этот напиток считают символом гармонии и таинственного единства вселенной?

Все о пирогах

  • Спирина А.
Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: "Что испечь?".

Начни с десерта!

  • Зурабова А.
С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего… Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками.

Десерты

  • Мартин Дж.
Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин сделал подарок всем сладкоежкам: в его книге "Десерты" собрано более 100 рецептов горячих и холодных десертов, тортов, выпечки, мороженого и сорбе, перед которыми невозможн

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

  • Маньенан Е.
Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении.

Выпечка в мультиварке

  • Китаева А.
Нет такого человека, кто остался бы равнодушным к домашним булочкам или пышному яблочному пирогу. Но вот беда - процесс выпечки всегда трудоемкий и долгий.если бы не мультиварка.

100 пирогов и тортов

  • Льюис С.
100 разнообразных рецептов.выпечки, от простого печенья и кексов до домашних пирогов и праздничных тортов.Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинар

Страницы

Subscribe to Front page feed