Книги кулинарных рецептов с блюдами разных кухонь мира

Среди рецептов, попадаются не только такие, что вызывают неудержимый аппетит, но и такие, что заставляют задуматься о том, как такое вообще можно есть?! К счастью большинство блюд подходят под первую категорию, но и необходимость второй категории очевидна – она заставляет нас по-новому взглянуть на гастрономические предпочтения людей, заставляет лишний раз удивиться многообразию окружающего мира.

 

Разные страны предлагают нам попробовать свои традиционные блюда. Только остановившись на десертах, уже можно оценить огромный выбор. Французская кухня, ставшая оплотом высокой кулинарии, предлагает миндальное печенье «макарун», песочные тарты, крем-брюле. Испанские галлеты или великолепный Тарта де Сантьяго, итальянские амаретти и бискотти, а также уникальное мороженное джелато, норвежские печенья-ленточки, тунисское соленое печенье с джемом. Среди знаменитых рецептов десертных блюд, стоит отметить австрийский захер. Необычными десертами нас поражает Азия, например, индонезийский «Дадар гулунг» – десерт из кокосового сахара, завернутого в зеленые листья пандануса, уже полюбившаяся многим турецкая пахлава с медом и орехами, бублики пикаронес из далекого Перу, японские сладости «Моти», сделанные из клейкого риса.

 

Список кулинарных книг с рецептами блюд

Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой

  • Николаева Ю.

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее.

Базар казан и дастархан

  • Ханкишиев С.
Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, самса и чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт Наполеон сюда же!) и совсем не знакомы (пармуда - не то, что

Китайское исследование: простые и быстрые рецепты. Готовим один раз, едим всю неделю

  • Шруф Д.

О книге

Питаться здоровой едой по "Китайскому исследованию" теперь станет намного проще и удобнее, чем когда-либо.


#Пастапаста

  • Белоцерковская Н.
Хотя самое узнаваемое и знаковое в итальянской кухне это — без сомнения, паста, мир ее гораздо богаче привычных всем макарон и спагетти.

Рецепты украинской кухни, которые вы любите

  • Радина Т.
  • Ильичева С.

Четвертая книга из серии "Добро пожаловать!" кулинарного журнала "ХлебСоль" состоит из девяти основных разделов:

- Закуски

- Супы

- Крупы, овощи и бобовые

Испания. Кулинарное путешествие

  • Батали М.
  • Пэлтроу Г.

В начале каждого раздела мы перечисляем блюда, отведанные нами в том городе или регионе, которому эта глава посвящена.

Итальянская кухня. Все дело в ароматах

  • Ронгони П.

На страницах этой книги секретами непревзойденного кулинарного мастерства с читателями делится виртуоз итальянской кухни, "король ризотто" Пьетро Ронгони. Для знатоков итальянской кухни это имя почти священно.

Выбор Джейми. Итальянская кухня

  • Оливер Дж.
Джейми и друзья - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Китайская кухня

Таинственная, тонкая, искусная, не похожая ни на какую другую, китайская кухня — это та кухня, блюда которой обязательно нужно попробовать приготовить в домашних условиях.

На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости

  • Куинн Дэвис К.
Роскошная, уникальная, вдохновляющая книга от признанного фуд-фотографа Кэти Куинн Дэвис.

Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

  • Либкин С.
Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юморо

Кухня нараспашку. Кулинарные идеи со всего света

  • Бакланова О.
В этой книге собраны лучшие рецепты Ольги Баклановой.

Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов

  • Шишкин И.
  • Боярская В.

Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

#неслипнется

  • Белоцерковская Н.
Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам.

Кулинарная книга Петровича

  • Бильжо А.
Ресторану «Петрович» исполнилось 17 лет в 2014 году. Это «Кулинарная книга Петровича». Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои.

Большая кулинарная книга

  • Похлебкин В.

В.В. Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка.

Салаты и закуски

  • Тойбнер Х.
Эта кулинарная книга нашла признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, обеспечила успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. В книге вы найдете: легкие холодные закуски для семейного.

Роскошный ужин с Пьером Ришаром. Эксклюзивные рецепты от лучших шеф-поваров

  • Жоли Е.
Из этой книги французско-русской писательницы Елены Жоли вы узнаете рецепты мишленовских шеф-поваров, которые каждый год встречаются на юге Франции на гастрономическом фестивале "Звезды Мишлена".

Вкус домашней кухни

  • Меджитова Э.
Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах.

Вкусный Понедельник. Готовим на раз-два! Быстрые рецепты за 30 минут

  • Понедельник Н.
Новая книга Насти Понедельник - маст-хэв современного кулинара.

Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

  • Большаков В.
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства.

Дундук кулинар. Лучшие рецепты. Плов, манты, шурпа

  • Абдуллаев М.
Хотите приобщиться к искусству приготовления настоящего плова? Или лагмана с собственноручно вытянутой лапшой?

Выбор Джейми. Курица и дичь

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Практические основы кулинарного искусства

  • Александрова-Игнатьева П.
Отавную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет.

Блюда из риса. Выбор Джейми

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деят

Выбор Джейми. Мировая кухня

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Папина дочка. Простые и вкусные рецепты для семейного единения

  • Пэлтроу Г.
Гвинет - именно «папина дочка»: ее отец не только успешный продюсер, но и гурман высокой пробы.

Выбор Джейми. Салаты

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Выбор Джейми. Блюда из мяса

  • Оливер Дж.
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Выбор Джейми. Без мяса

  • Оливер Дж.
«Джейми и Друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Уютные завтраки

  • Савкова Р.
В чём секрет продуктивного и успешного дня? Конечно же в том, как мы его начинаем, то есть с правильно проведённого утра!

Готовим за 20 минут

  • Флитвуд Дж.
В книге представлены рецепты блюд, которые готовятся быстро, не дольше 20 минут, и очень просто, а также из доступных ингредиентов.

Легкие рецепты здоровой жизни! Готовим в мультиварке

  • Королева М.
Новая книга автора Проекта доставки здорового питания "Королевский рацион", руководителя Центра эстетической медицины, кандидата медицинских наук и практикующего диетолога Маргариты Королевой не имеет аналогов в России!

Самые вкусные подарки своими руками. 100 вкуснейших рецептов

  • Штих Н.
  • Ланг К.
100 отличных кулинарных идей сделают поиск подходящего подарка к празднику невероятно увлекательным и доставят вам массу удовольствия!

365 рецептов на каждый день

  • Высоцкая Ю.
В сборник рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" включены рецепты, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлении.

365 завтраков на каждый день

  • Высоцкая Ю.
Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм "Едим Дома!" и "Завтрак с Юлией Высоцкой", привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить пра

Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Мартынов В.
Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками.

Русская поваренная книга

  • Макарова А.

Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит.

Искусство карвинга. Мастер-классы для начинающих

  • Белов О.
Хотите научиться украшать блюда с помощью карвинга, но не знаете, с чего начать? Все виденные вами композиции кажутся невероятно сложными?

365 рецептов на каждый день

  • Высоцкая Ю.
Впервые по доступной цене полное собрание рецептов кулинарной звезды Юлии Высоцкой в одной книге.В новый сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты экономичных блюд, которые не требуют серьезных затр

Праздничные салаты

  • Сотникова Т.
В нашей жизни происходит столько праздников: Новый год, дни рождения, Восьмое марта и множество других поводов! И каждое торжество предполагает традиционное застолье.

Праздничные блюда за 30 минут

  • Сотникова Т.
Книга, которая поможет приготовить такие блюда, чтоб дух захватывало и всего за 30 минут! Что такое полчаса? Это совсем мало, если дело касается готовки.

Полный курс кулинарии для начинающих

  • Ермолаева Е.
Готовить – это просто!

365 рецептов новогоднего стола

  • Иванова С. (авт.-сост.)
365 блюд для Нового года. Хорошее предложение! Пролистать такую книгу - уже приятно, уже предвкушение праздника. Можно выбрать несколько салатов и горячих блюд для предновогоднего вечера.

365 рецептов. Завтраки в мультиварке

  • Иванова С.
Завтраки. Хороший день начинается с хорошего завтрака. И для тонуса, и для здоровья. 40% всей суточной еды приходится на завтрак. И эти проценты должны быть полноценны!

#мясомясо (+DVD)

  • Белоцерковская Н.
Говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А посмотреть кулинарный фильм - еще лучше, чем рассматривать картинки.

Спиртные напитки

  • Гаснье В.
Спиртные напитки радуют человечество много веков, но раньше не существовало такого множества наименований вина, пива, крепких спиртных напитков и ликеров.Несмотря на подобное разнообразие, а возможно, именно благодаря ем

Казан баран и дастархан

  • Ханкишиев С.
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса".

Страницы

Subscribe to Front page feed